Us Weekly لديها شراكات تابعة. نحن نتلقى تعويضًا عند النقر فوق الرابط وإجراء عملية شراء. يتعلم أكثر!
إذا قمت بزيارة إيطاليا، فمن المحتمل أنك تعلم أن أوعية الموكا هي عنصر أساسي في كل منزل تقريبًا. على الرغم من وجود العديد من العلامات التجارية للاختيار من بينها، إلا أنني أستخدم علامة واحدة فقط و الممثلة الكوميدية الأسطورية كيت ماكينون: بياليتي. تشتهر العلامة التجارية الإيطالية بإسبريسو ممتاز (إلى جانب حقيقة أن مؤسسها الراحل يحتفظ برماده في على شكل وعاء موكا جرة)، وفي عصر الآلات الجذابة ذات التقنية العالية مثل نسبريسو، يعد استخدام وعاء الموكا طقوسًا يطلق عليها ماكينون “اللمسية” وتذكرنا بالتخييم.
لم أستطع أن أتفق أكثر. في حين أنه من المناسب الضغط على زر لتقديم كوب ساخن من المشروب الداكن الرغوي، فإن الطعم من الدليل، وعاء موكا منخفض التقنية لا مثيل له.
ال ساترداي نايت لايف الشب الذي تمت مشاركته مؤخرًا مع مجلة نيويورك أن بياليتي كان أحد الأشياء التي لم تستطع العيش بدونها. قالت: “يبدو الأمر كما لو أنني في الأربعينيات من القرن الماضي وأصنع فقط ما أحتاج إليه”. “فقط الماء والنار وحبوب القهوة المطحونة إلى مسحوق ناعم، وبعد دقيقة واحدة، ها أنت ذا.”
محل أواني بياليتي موكا بدءًا من 34 دولارًا على أمازون
في جملة واحدة، وصف ماكينون بإيجاز فن صنع الكوب المثالي. ستحتاج إلى استخدام الماء المصفى وعدم تعبئة الطحن بإحكام شديد. بمجرد وصوله إلى الموقد، يغلي الماء الموجود في الحجرة السفلية، ويشق طريقه عبر الحبوب المطحونة إلى الأعلى. عندما يبدأ بالطقطقة، يكون قد نضج ويجب إزالته من الحرارة. لا يختلف الأمر تمامًا عن French Press، ولكن لحسن الحظ، أصبحت العملية أسرع قليلاً.
عند اختيار حجم الوعاء، من المهم ملاحظة أن جرعة الموكا الإيطالية الواحدة لا تزيد عن أونصة. ال واحد أستخدمه لنفسي هو حجم ستة أكواب، مما ينتج الكمية المثالية للكوب التقليدي الكامل. هل أنا أتناول الكافيين؟ بالتأكيد. إنه فنجاني الصباحي قبل أن أتوقف عن العمل لهذا اليوم (أو قبل أن أتحول إلى وقود أخف بكثير).
مع أكثر من 20.000 تقييم، أنا وماكينون لسنا وحدنا في عشقنا للموكا. واحد كتب المتسوق“لقد مررنا بالعديد من آلات الإسبريسو، سواء كانت رخيصة أو باهظة الثمن، وهذا هو الأفضل على الإطلاق لأنه لذيذ، والسعر مذهل! لماذا ابتعدنا عن الطريقة القديمة لصنع الإسبريسو؟!”
أثناء التسوق لشراء وعاء Moka الجديد، قد ترغب أيضًا في الحصول على نسخة من McKinnon’s إصدار الكتاب الأخير, مدرسة ميليسنت كويب للآداب للسيدات الشابات في مجال العلوم المجنونة. نحن نراهن أنها مضحكة للغاية مثلها – وهي الاختيار الأمثل للقراءة أثناء احتساء مشروبك الصباحي.
محل أواني بياليتي موكا بدءًا من 34 دولارًا على أمازون
